LOS POPULARES PATIOS DE COMIDA DE SINGAPUR PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Los hawkers o patios de comida de Singapur han sido declarados en diciembre de 2020 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Los hawkers son espacios compuestos por restaurantes de diferentes tipos que venden comidas y bebidas rodeados de mesas y sillas que son comunes para todos los restaurantes.

Los puestos de comida callejera son muy populares en Asia entre otras razones porque en Asia es muy común comer fuera de casa. Singapur no era muy diferente de la mayoría de los países asiáticos, pero en un momento dado, y dentro de una política de higiene, el gobierno tomó la decisión de acabar con los vendedores ambulantes. Como alternativa para que desarrollaran su actividad se crearon nuevos espacios, los hawkers, donde los vendedores se podrían instalar en ambientes más adecuados, con un alquiler accesible y donde se pudiera realizar un control sanitario rutinario. Los tipos de comida que se pueden encontrar son muy variados: china, hindú, malasia, tailandesa, coreana y un infinito etcétera. Los patios de comida se han extendido por todo Asia encontrándose en la actualidad en cualquier país del continente.

ENTREVISTA VIAJERA 52 CADA VIAJE UN MUNDO

Nuestra invitada de hoy Carolina vive los viajes con una pasión que te contagia. Su blog CADA VIAJE UN MUNDO es una fuente de inspiración para todos los que amamos viajar.

Mi nombre es Carolina Avigliano. Soy actriz, profesora de teatro y crítica de espectáculos; viajera de nacimiento y buscadora de aventuras. El ADN de mi cuerpo tiene el gen wanderlust tatuado con intensidad. Respiro viajes porque los recuerdo en pequeños detalles, los planifico con entusiasmo y los disfruto con ojos de niña y sonrisas que saben hacer amigos. Todo en mi vida está relacionado con los viajes: una comida que probé, un destino por conocer, un recuerdo que se hace palpable en la memoria, una anécdota cargada de risas, una experiencia que me hizo más sabia. Amo viajar y la sensación de libertad que me da salir al mundo, aprender de otras culturas y descubrir nuevos lugares. 

Mi blog de viajes CADA VIAJE UN MUNDO y mi cuenta de Instagram (@cadaviajeunmundo) son una sucesión de viajes que van sacando a la luz mundos desconocidos. Recorrí 5 Continentes y 60 países, ¡aún así me queda mucho por conocer!

"Los viajes son una fuente infinita de conocimiento y yo soy curiosa por naturaleza. El mundo es, sin dudas, ¡la mejor enciclopedia de la que disponemos!"

TEMPLOS DE ANGKOR. SIEM REAP. CAMBOYA. (4) Ta Prohm

Ta Prohm es un templo jemer de finales del siglo XII, ubicado en el complejo de Angkor (Camboya), declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1992.

Denominado originalmente Rajavihara ("monasterio real"),​ el templo sirvió como monasterio budista, llegando a alojar al menos a 12.640 personas.​ En la actualidad la fama de este templo se debe al hecho de ser uno de los pocos monumentos que todavía no ha sido "rescatado de la selva", pues fue el templo elegido por la École française d'Extrême-Orient para mostrar el estado en el que se encontraban los templos de Angkor a finales del siglo XIX, cuando fueron descubiertos por los occidentales.​ A raíz de esta falta de intervención, el lugar ofrece una impactante combinación de ruinas y naturaleza que lo han convertido en una de las principales atracciones turísticas de Camboya.

Apodado el templo de Tomb Raider porque proporcionó el telón de fondo místico para el éxito de Hollywood de 2001 protagonizado por Angelina Jolie, Lara Croft: Tomb Raider.

LAS NONCHES DE LUNA LLENA DE HOI AN, VIETNAM

La ciudad vietnamita de Hoi An es famosa por la cantidad de faroles que adornan sus rincones. Además de eso cada noche de luna llena las calles de su centro histórico se llenan de actores y bailarinas que nos regalan vistosas coreografías.

TEMPLOS DE ANGKOR. SIEM REAP. CAMBOYA. (3) Baphuon y la Terraza de los elefantes

El Baphuon ( Khmer : ប្រាសាទបាពួន ) es uno de los muchos templos de Angkor, Camboya. Se encuentra en Angkor Thom, al noroeste de Bayon. Construido a mediados del siglo XI, es un templo piramidal de tres niveles construido como el templo estatal de Udayadityavarman II dedicado al dios hindú Shiva. Es el arquetipo del estilo Baphuon con tallas intrincadas que cubren todas las superficies disponibles. El templo linda con el recinto sur del palacio real y mide 120 metros de este a oeste por 100 metros de norte a sur  en su base. La estructura tiene 34 metros de altura y su torre 50 metros de altura.

La Terraza de los Elefantes es uno de los sitios más visitados del Parque Angkor. Es una plataforma de 2,5 m de alto y 300 m de largo que fue utilizada por el rey Jayavarman VII para ver a sus victoriosos ejércitos que regresaban. La mayor parte de la estructura original ha desaparecido ya que fue construida con materiales perecederos como la madera. Lo que se puede ver hoy son los cimientos ornamentados que contienen muchas tallas de elefantes, de ahí el nombre "Terraza de los Elefantes", y muros de piedra repletos de relieves esculturales.

BAPHUON

ENTREVISTA VIAJERA 51 TRÍPODE DE VIAJE

Maribel y Pedro son unos apasionados de los viajes y junto a su inseparable trípode recorren el mundo y nos cuentan sus experiencias en el blog TRÍPODE DE VIAJE.

 

Somos Pedro y Maribel, una pareja extremeña que vive en Madrid desde hace unos 5 años por motivos de trabajo. Uno es ingeniero y otro arquitecto, pero nuestra gran pasión siempre ha sido viajar y hacer fotos. Todos los viajes los organizamos por libre buscando la información en webs oficiales y en blogs de viajes, por eso este año decidimos crear nuestro propio blog con el objetivo de devolver a la comunidad viajera un poco de                                                                  todo lo que nos ha dado.

El blog se llama Trípode de Viaje y damos consejos e información lo más completa posible de todos los destinos que hemos visitado. Intentamos contarlo de manera amena y con muchas fotos que ilustren el contenido. También somos muy activos en nuestras redes sociales:

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"El viajar y conocer gente de distintas culturas sin duda te abre la mente. Cada lugar nuevo te aporta algo nuevo a tu vida."

TEMPLOS DE ANGKOR. SIEM REAP. CAMBOYA. (2) Bayon

Bayon ( jemer: ប្រាសាទបាយ័ន, Prasat Bayon ) es un templo jemer ricamente decorado en Angkor, Camboya. Construido a finales del siglo XII o principios del XIII como templo estatal del rey budista Mahayana Jayavarman VII ( jemer: ព្រះបាទ ជ័យវរ្ម័ន ទី ៧ ), Bayon se encuentra en el centro de la capital de Jayavarman, Angkor Thom ( jemer : អង្គរធំ ). Tras la muerte de Jayavarman, fue modificado y aumentado por Theravada, posterior Rey budista, de acuerdo con sus propias preferencias religiosas.

La característica más distintiva de Bayon es la multitud de caras de piedra serenas y sonrientes en las muchas torres que sobresalen de la terraza superior y se agrupan alrededor de su pico central. El templo tiene dos conjuntos de bajorrelieves que presentan una combinación de escenas mitológicas, históricas y mundanas.

TEMPLOS DE CHIANG MAI, TAILANDIA (10) TEMPLO WAT INTHAKHIN PILLAR VIHARA Y WAT CHEDI LUANG

Wat Inthakhin ( tailandés: อินทขีล; lit. "Pilar de Indra") es el nombre de Lak Mueang (el "pilar de la ciudad") de Chiang Mai. Se dice que el pilar fue erigido por primera vez por el rey Mangrai en la fundación de la ciudad el 12 de abril de 1296 en Wat Sadue Mueang (literalmente, "Templo del ombligo de la ciudad"; también conocido como Wat Inthakhin) en la carretera Inthawarorot. Fue llevado a su ubicación actual dentro de un santuario en los terrenos del templo de Wat Chedi Luang por el rey Lanna Kawila en 1800.

BA LE MARKET. Hoi An, Vietnam

Los mercados locales ejercen sobre el objetivo de mi cámara una atracción especial. Hoy os traigo una pequeña muestra de las fotos que tomé en un paseo mañanero por el Ba Le market de Hoi An, uno de los muchos mercados que tiene la ciudad. Lo más característico de este mercado, además de todos los productos a bajísimo precio que se pueden encontrar, son sin duda sus gentes. Tímidos, simpáticos, agradables, muy cercanos y siempre con la sonrisa en la cara, los comerciantes de este mercado te hacen sentir como en casa.

ENTREVISTA VIAJERA 50 CON MOCHILA POR EL MUNDO

A Joaco y Cele les encanta viajar, conocer el mundo y contarte en su blog todas sus aventuras. Con ellos ahorrarás en tus viajes y lo tendrás todo más fácil gracias a sus tips viajeros.

 

Hola! Somos Joaco y Cele de Argentina, las personas atrás del blog Con Mochila por el Mundo. Empezamos a viajar sin fecha de vuelta a principios del 2019 y todavía seguimos con ganas de conocer el mundo!

"Definitivamente nos encantaría estar en Macchu Picchu en el auge del imperio inca. Nos fascinaría tratar de entender cómo funcionaba en plenitud ese lugar. Lo mismo con los aztecas en México."